レシピ

里芋のもちもちプリン

里芋のもちもちプリン
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材料【2人分】

  • 牛乳 200cc
  • 米粉 30g
  • 砂糖 大さじ2
  • 里芋 100g
  • つぶあん 小さじ2
  • バナナ 1/2本
  • 甘栗 2個
  • ミント 適量
  • メープルシロップ 適量

作り方

  1. 里芋は皮をむき茹でつぶす。
  2. 1、米粉、砂糖を鍋に入れ、牛乳を少しずつ加え混ぜながら火を入れとろみをつける。
  3. 2を器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
  4. バナナは2cm幅に切り、甘栗は2等分する。
  5. 3に4、つぶあん、メープルシロップをかけミントを飾る。

調理ワンポイント

※ダマにならないように、牛乳を少量ずつ入れ、よくなじませていきましょう。
※焦げやすいので弱火で混ぜ続けましょう。
※冷蔵庫で冷やしますが、時間がないときは冷凍庫で1時間ほどで熱が取れます。

アレルゲン

乳 バナナ

栄養価

エネルギー
(kcal)
たん白質
(g)
脂質
(g)
炭水化物
(g)
ナトリウム
(mg)
食塩相当量
(g)
合計 536
1人分 268

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