レシピ
里芋のもちもちプリン
材料【2人分】
- 牛乳 200cc
- 米粉 30g
- 砂糖 大さじ2
- 里芋 100g
- つぶあん 小さじ2
- バナナ 1/2本
- 甘栗 2個
- ミント 適量
- メープルシロップ 適量
作り方
- 里芋は皮をむき茹でつぶす。
- 1、米粉、砂糖を鍋に入れ、牛乳を少しずつ加え混ぜながら火を入れとろみをつける。
- 2を器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
- バナナは2cm幅に切り、甘栗は2等分する。
- 3に4、つぶあん、メープルシロップをかけミントを飾る。
調理ワンポイント
※ダマにならないように、牛乳を少量ずつ入れ、よくなじませていきましょう。
※焦げやすいので弱火で混ぜ続けましょう。
※冷蔵庫で冷やしますが、時間がないときは冷凍庫で1時間ほどで熱が取れます。
アレルゲン
乳 バナナ
栄養価
| エネルギー (kcal) |
たん白質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
ナトリウム (mg) |
食塩相当量 (g) |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 合計 | 536 | |||||
| 1人分 | 268 |
