作り方

1. 卵は溶きほぐし、塩、こしょうをふって混ぜ合わせる。辛子高菜は細かく刻み、ツナは汁気をきってほぐす。
2. フライパンにサラダ油を入れて十分に熱し、卵を流し入れる。すぐにご飯を加え、卵と絡めながらパラリと炒める。
3. 2にツナと辛子高菜を加えて炒め合わせる。塩、こしょう、しょうゆで味を調え、器に盛り付ける。