作り方

1. せりは3～4cm長さに切って茹で、水気をきってAで和える。もやしはひげ根を除いて水から茹で、水気をきってBで和える。キムチは5mm幅の千切りにする。
2. Cを鍋に入れ、沸騰したらにんにくが柔らかくなるまで10分ほど中火～弱火で煮る。
3. うなぎの蒲焼は2cm幅に切り、うなぎのタレをかけて電子レンジで1～2分加熱する。分量のごま油を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
4. 温かいご飯に3のうなぎの蒲焼をのせ、食べる直前に全体をさっくりと混ぜる。
5. 1膳目は器に取り、1のせりともやし、お好みでコチュジャンを加えてビビンバ風にする。2膳目はキムチ、白髪ねぎをのせ、2のスープをたっぷりとかけて、スープかけご飯にする。