作り方

1. きんぴらごぼうは細かく刻む。唐揚げは大きさを半分に切る。グリーンリーフは小さくちぎる。
2. ご飯2杯分に細かく刻んだきんぴらごぼうを混ぜ合わせ、4等分にして俵型に握り、白ごまをふる。
3. 残りのご飯を4等分にする。唐揚げとグリーンリーフを中心にしてマヨネーズを適量絞り、三角に握る。仕上げにのりを巻く。