作り方

1. 鯛は薄切りにする。
2. ワンタンの皮はカリッと揚げる。ピーナッツは粗く刻む。
3. 生野菜は千切りにして冷水に放してパリッとさせ､水気をよくきって器に盛る。1をのせ､割った揚げワンタンとピーナッツを散らす。飾りにチャービルをあしらう。
4. Aの材料を合わせてタレを作り､3にかける。